TORTILLAS DE MAÏZ

 Preparación de las tortillas de maíz.

Para preparar las tortillas de maíz se comienza realizando el nixtamal.

El nixtamal se pone a reventar en una olla con suficiente agua y cal, la cal ayuda a reventar el grano.

Se lava el nixtamal y se muele en un molino.

                                                                   molino - Bing images

Ingredientes:

Masa de maíz.

Utensilios:

1. Una cazuela.
2. Agua.
3. Tortillera.
4. Bolillo
5. Bolsa de plástico.

Procedimiento:

Se amasa la masa, se pone la tortillera y la bolsa para evitar que se peguen, así sea más fácil, dale con el bolillo, hasta que quede bien. se van cocinando en la estufa, hasta que se esponjen o no y están listas las tortillas.

Se disgusta de una deliciosa tortilla acompañada con lo que sea de tu gusto.

                            tortillas en la estufa - Bing images